粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說(shuō)粉條，有些又說(shuō)粉絲？其實(shí)按照GB/T 23587-2009粉條，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類(lèi)淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm粉條生產(chǎn)線(xiàn)，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

紅薯粉類(lèi) ：以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲 。

馬鈴薯粉類(lèi)：以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲 。

豆類(lèi)粉類(lèi)：以豆類(lèi)淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲。

開(kāi)辦粉絲粉條廠不僅有助于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，而且能夠解決周邊地區(qū)薯類(lèi)農(nóng)作物的銷(xiāo)路問(wèn)題，辦一個(gè)粉絲加工廠需要具備哪些條件？

一：開(kāi)辦粉絲加工廠需要具備以下條件：

1.粉絲粉條廠房要靠近電源，并有方便的供電條件，以保證供電的需求，減少停電頻率和節(jié)省輸電線(xiàn)路的投資。

2.粉絲粉條廠房應(yīng)靠近水源粉條生產(chǎn)機(jī)，保證具有足夠的生產(chǎn)用水，用水的供應(yīng)不足直接影響生產(chǎn)的連續(xù)性。

3.粉絲粉條廠房地形宜平坦，減少平整場(chǎng)地費(fèi)用，如場(chǎng)地有高低差，也可有效的利用。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝。

粉條生產(chǎn)線(xiàn)優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)：

水晶粉條出產(chǎn)線(xiàn)在作業(yè)過(guò)程中不需要添加加礬、不加明膠、不加鋁等添加劑，用薯類(lèi)淀粉生產(chǎn)，產(chǎn)出粉絲粉條成品晶亮透亮、口感細(xì)膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，便利運(yùn)送，保質(zhì)期長(zhǎng)。咱們的整條設(shè)備無(wú)需開(kāi)粉、無(wú)開(kāi)粉廢水排放符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。

該設(shè)備需要哪些條件？

一，如果有目標(biāo)的廠家，那么可以在差不多價(jià)位生產(chǎn)粉條生產(chǎn)線(xiàn)的廠家之間進(jìn)行一個(gè)對(duì)比，如果是沒(méi)有目標(biāo)的廠家，那么可以根據(jù)自己想要購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備的價(jià)位，在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行搜索，對(duì)搜索結(jié)果的設(shè)備廠家進(jìn)行一一對(duì)比。在購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的時(shí)候，還是詢(xún)問(wèn)一下有過(guò)購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)的人，會(huì)介紹一些使用性能比較好設(shè)備。

2. 收集廠家的相關(guān)信息，主要圍繞廠家的正規(guī)化，企業(yè)的規(guī)模以及作業(yè)環(huán)境，信息有沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的更新，或者是在一些專(zhuān)門(mén)的機(jī)械工業(yè)器械的網(wǎng)站去看看是不是有相關(guān)的信息。

3. 如果要購(gòu)買(mǎi)價(jià)格比較高的，可以到廠家的實(shí)地去看一下，實(shí)地可以看到具體的生產(chǎn)流程，可以和廠家的工作人員進(jìn)行交流，這樣可以更加了解設(shè)備的技術(shù)，也是對(duì)設(shè)備的使用會(huì)更放心。另外還要詢(xún)問(wèn)和了解一些相關(guān)的售后服務(wù)情況，對(duì)于設(shè)備來(lái)說(shuō)，售后服務(wù)是非常重要的。

麗星公司生產(chǎn)的設(shè)備在機(jī)器與物料的接觸部分采用不銹鋼，提高了機(jī)器的質(zhì)量以及外觀，食品加工行業(yè)，不銹鋼材質(zhì)越來(lái)越受到廣大新老客戶(hù)的青睞。這種狀況可以減少機(jī)器生產(chǎn)中的故障和停機(jī)次數(shù)，大大提高生產(chǎn)效率。

作為設(shè)備生產(chǎn)廠家，麗星不僅在該機(jī)的設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售階段投入了較大的人力物力，為了保證設(shè)備的順利使用，在售后階段也投入了較大的人力物力，售后使得該機(jī)的生產(chǎn)更加的便利；