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2022-11-12 09:02:53
自動化機械化粉條生產設備工藝粉條生產機,具體為:
螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝粉條生產線。
特點具有:改變傳統擠壓漏瓢式,室外晾曬生產工藝,采用直條切割,工藝不需要添加明礬、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地,夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節氣候的影響,可實現24*365天不間斷流水線作業,克服了傳統生產的諸多弊端,是自動化粉絲生產加工設備。實現自動化、封閉式、自動上料、自動控溫等為一體化生產粉條生產機。
涂布式鋪漿工藝,封閉式制粉理念是對傳統手工及半機械化加工粉絲的技術升級,無需掛桿晾曬、凍粉開粉等冗雜步驟,從淀粉和漿到干粉絲出機僅需3小時,產量從2噸-15噸不等。自動化粉絲機程序化作業,設備配置了PLC系統,可隨時調整各工段的溫度、速度、壓力等參數,以滿足消費工藝的需求,確保終粉絲質量的穩定性,工人只需巡視、監控、微調粉條生產設備,完成了操作標準化。該技術簡化了繁瑣的傳統的薯類粉絲加工工藝,處理了過去必需依托人工才干完成的環節,使之完成了生產連續化、機械化、自動化,縮減了生產周期。
麗星該設備采用鋪漿蒸熟工藝,直條切割,封閉式自動化運行,一天24小時連續生產,達到相關產業政策要求,其工藝:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
麗星該設備工藝過程中不需要使用添加劑,產出粉絲晶瑩透亮、如水晶一般,口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,不容易糊湯,方便運輸,保質期長。
該設備采用涂布蒸熟技術,從淀粉和漿到干粉條出機完成封閉式作業,工藝過程中不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放,無論是食品衛生安全還是環評均可達標。這套機械規格多樣,能完成豎/橫切刀刀片任意調理,而且適用于多種薯類淀粉原料,可依據企業狀況及原料的變卦自由添加、撤除、改換不同設備。
麗星該設備運用封閉制粉理念,無需另建冷庫,摒棄了室外晾曬、凍粉開粉等步驟,其工藝流程為:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
該設備特點
1.生產線對各環節參數準確控制,合理搭配,成品率高。
2.外觀美觀大方。生產線搭配合理,整體大氣。
3.粉絲粉條成品率高。通過提前設定程序,同時采用變頻調速器, 根據變頻器的數字顯示,可以使操作者在提前預編的工藝中按數字控制生產,保障了產品的一致性, 粉絲的成品合格率高。
4.粉絲粉條質量好。強度常溫回生、低溫老化點、優化的低溫干燥技術,確保粉絲質量所生產的粉絲品質好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯。
5.一種設備多種功能。生產線通過增減配置可以生產不同的原料,如馬鈴薯水晶粉絲粉條、紅薯黃金粉絲粉條、方便粉絲等。