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粉條生產(chǎn)機(jī)廠家(查看)_粉條生產(chǎn)線

2024-01-16 09:03:04

從紅薯-淀粉—粉條的過(guò)程,需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來(lái)完成。首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據(jù)機(jī)械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過(guò)程為:A、酸漿沉淀池工藝的制作流程:清洗上料--

從紅薯-淀粉—粉條的過(guò)程,需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來(lái)完成。

首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序粉條生產(chǎn)線,根據(jù)機(jī)械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過(guò)程為:

A、酸漿沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬。

B、旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過(guò)濾機(jī))→烘干,整個(gè)從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要40分鐘。

機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對(duì)設(shè)備價(jià)格有影響。

其次是從淀粉入機(jī)—干粉條出機(jī)的工序。麗星小編為您簡(jiǎn)單敘述下,漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝|:

淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。

這種工藝設(shè)備投入成本低,需要注意:

1、用工人數(shù)量多;

2、成品氣泡多;

3、煮熟不徹底;

4、沸水需要的熱源;

5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中;

6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫(kù)或者只能靠自然天氣;

7、開(kāi)粉解凍需要大量的水沖,有開(kāi)粉廢水不好過(guò)環(huán)評(píng);

8、晾曬需要空曠場(chǎng)地大,日照和風(fēng)沙影響,干燥是否徹底和是否有二次污染。

工藝流程:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長(zhǎng)橫切→包裝。

粉條生產(chǎn)機(jī)優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn):

水晶粉條出產(chǎn)線在作業(yè)過(guò)程中不需要添加加礬、不加明膠、不加鋁等添加劑,用薯類(lèi)淀粉生產(chǎn),產(chǎn)出粉絲粉條成品晶亮透亮、口感細(xì)膩,柔軟筋爽粉條生產(chǎn)設(shè)備,耐煮耐泡,便利運(yùn)送,保質(zhì)期長(zhǎng)。咱們的整條設(shè)備無(wú)需開(kāi)粉、無(wú)開(kāi)粉廢水排放符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。

麗星自動(dòng)化粉絲設(shè)備選用涂布蒸熟工藝,刮板成型,真空上料,直條切割,自動(dòng)化封閉式生產(chǎn),不僅解決了傳統(tǒng)漏瓢式和半機(jī)械化式制粉,避免了出現(xiàn)起泡、粘連的問(wèn)題,大大的提升了成品率,而且出產(chǎn)的粉絲粉條可以方便客戶隨需調(diào)節(jié)粉帶的厚薄及長(zhǎng)短粗細(xì)寬窄,加工原料廣泛,滿足用戶的不同需求,該設(shè)備加工過(guò)程中不需要使用添加劑,無(wú)需開(kāi)粉,無(wú)開(kāi)粉廢水排放,符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。適用于不同地區(qū)開(kāi)辦粉條加工廠使用。

二,設(shè)備廠家如何挑選

1,口碑好:如今信息日漸網(wǎng)絡(luò)化,您可多方打聽(tīng),了解廠家口碑,確保所選粉絲機(jī)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)口碑的優(yōu)良性。

2,工藝優(yōu):工藝是選定廠家的重中之重,只有工藝優(yōu)良,設(shè)備價(jià)值才可彰顯,各項(xiàng)性能優(yōu)勢(shì)才能更好發(fā)揮。

3,服務(wù)佳:不同于一般的食品加工機(jī)器,它的使用壽命較長(zhǎng),這就要求廠家售后服務(wù)要保證,確保其提供完善的運(yùn)輸、安裝、操作指導(dǎo)、后期維修等各項(xiàng)服務(wù)。

4,價(jià)格低:設(shè)備價(jià)格其實(shí)雖然是次要的,但要在質(zhì)量和服務(wù)確保的前提下,應(yīng)選擇價(jià)錢(qián)更實(shí)惠的機(jī)器。

自動(dòng)化程度高。該設(shè)備是對(duì)傳統(tǒng)工藝加工粉絲粉條的升級(jí),無(wú)需掛桿晾曬等生產(chǎn)工藝,自動(dòng)完成粉絲粉條加工整個(gè)工藝流程,整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng),隨時(shí)調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù),以滿足生產(chǎn)工藝的需要,確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào),實(shí)現(xiàn)了操作規(guī)范化。

該設(shè)備現(xiàn)代化程度高。該技術(shù)簡(jiǎn)化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)工藝,解決了過(guò)去必須依靠大量人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié),使之實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化,大大縮減了生產(chǎn)周期。

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